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  这道菜吴山张氏贡鹅正宗。吴山贡鹅是安徽合肥的一道传统名菜，而吴山张氏贡鹅被认为是其中的正宗。这道菜以色泽清爽、香气浓郁、味美醇厚而著称，每一口都让人回味无穷。张氏贡鹅的独特之处在于其独特的烹饪工艺和秘制的调料，使得鹅肉口感鲜嫩，香味四溢。无论是品尝其鲜美肉质，还是欣赏其精致摆盘，吴山张氏贡鹅都展现了...